藜麦的功效与作用
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藜麦本身属于一种粗粮,富含纤维素和矿物质。食后能有效增加饱腹感,促进肠蠕动,减少食欲。它不仅能加速体内排泄粪便的积累,还能减少其他食物的摄入,起到减肥的辅助作用。此外,它还可以补充丰富的钙和锌离子,不仅可以增加骨骼强度,还可以改善因矿物质缺乏引起的指甲损伤。
藜麦是来自南美洲安第斯山脉的高海拔山区,近几年在我国北方如山西、河北、北京等地方有少量种植。作为印第安人传统的主食,藜麦是一种全营养完全蛋白谷物碱性食物。

藜麦的功效与作用
  
  一、吃了藜麦后会有很强的饱腹感,而且藜麦富含高品质蛋白,对于想减肥的人士来说是非常好的代餐食品。
  
  二、藜麦的升糖指数很低,对于糖尿病患者来说,可以用藜麦代替传通主食,可以很好缓解糖尿病的病情。
  
  三、藜麦富含膳食纤维,可以降低如肠癌、便秘、肠息肉等疾病的发病几率。
  
  藜麦除了可以做饭之外,跟一些水果搭配做成水果藜麦沙拉是很不错的选择。

具体做法是
  
  一、将藜麦50克,洗净泡发装到小碗中。紫薯一个、玉米半个切开、胡萝卜半根切块儿、鸡蛋一个,都洗净后,放到一个稍大的锅里一起蒸熟;
  
  二、将黑豆、红豆、黄豆等自己想吃的各种豆煮熟;
  
  三、西兰花掰成小朵儿后,根据自己的量焯水捞出;
  
  四、葡萄、圣女果、生菜等洗净切开备用;
  
  五、将以上食材加工处理好后,放进盆中,根据自己的喜好放沙拉酱或者柠檬汁调拌就可以吃了;
  
  做好的沙拉中午带到单位做午餐,营养丰富又不怕长胖。

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作者:网络分类:藜麦百科发布于:2022-01-30 16:38
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